Mayonesa de Apio
1.Ingredientes
• Mayonesa, 6 cucharadas
• Corazón de apio, 1
• Apio, 5 hojas
• Queso crema, 2 cucharadas
• Almendras picadas, 2 cucharadas
• Sal y pimienta
2.Preparación
1 Cortar bien chiquita la rama del apio y picar las hojas. Colocar todo en un bol y mezclar con mayonesa y el queso crema hasta que quede bien homogénea. Incorporar las almendras picadas y condimentar con sal y pimienta.
2 Acompañar con todo tipo de ahumadas, ya que el apio aporta frescura los sabores patagónicos. Ideal para ciervo, queso, jabalí, pato, lomito de cerdo, etc.
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