Página principal  |  Contacto  

Correo electrónico:

Contraseña:

Registrarse ahora!

¿Has olvidado tu contraseña?
LA HUIDA DEL MUNDANAL RUIDO .
 
Novedades
  Únete ahora
  Panel de mensajes 
  Galería de imágenes 
 Archivos y documentos 
 Encuestas y Test 
  Lista de Participantes
 ********************************************** 
 A F R I C A 
 A L M A C É N . 
 AL - ÁNDALUS . 
 A N D A L U C Í A . 
 F O N D Ó N . 
 ********************************************* 
 A R Q U I T E C T U R A . 
 A R T E . 
 ARTE Y MEDICINA 
 ARTE SACRO 
 B I B L I O T E C A 
 CAPITAL DE LA CULTURA - 2016 . 
 C A S T I L L O S 
 C I E N C I A . 
 C I N E . 
 CITAS CITABLES 
 C R U C I G R A M A S . 
 D A N Z A 
 D I C C I O N A R I O S 
 EL QUIJOTE . 
 E S C U L T U R A 
 F O T O G R A F Í A / OJODIGITAL . 
 L I T E R A T U R A 
 MONUMENTOS 
 M U S E O S . 
 P I N T U R A . 
 PINTURA Y POESÍA 
 P O E S Í A . 
 R E F R A N E S . 
 T E A T R O . 
 TÍTULO Y AUTOR . 
 T O R O S . 
 UNA OBRA DIARIA 
 V I D R I E R A S 
 ********************************************* 
 B I O G R A F I A S . 
 EL MUNDO DE ... 
 ¿ QUIÉN ES QUIÉN ? ... 
 ********************************************* 
 C R Í T I C A . 
 F I L O S O F Í A . 
 LA CUBA DE FIDEL . 
 R E F L E X I O N E S . 
 ********************************************* 
 C U R I O S I D A D E S 
 D O C U M E N T A L E S 
 F A N T A S Í A . 
 M I S T E R I O S 
 M I T O L O G Í A 
 ********************************************* 
 EL DÍA DEL SEÑOR . 
 LA BIBLIA . 
 LA SÁBANA SANTA , TODO SOBRE LA RELIQUIA 
 N A V I D A D . 
 SEMANA SANTA EN SEVILLA 
 ********************************************* 
 G A S T R O N O M Í A . 
 ********************************************* 
 C E L E B R A M O S 
 E F E M É R I D E S. 
 HISTORIA / TRIBUNA DE LA HISTORIA . 
 HISTORIA DE ESPAÑA . 
 LA GUERRA CIVIL ESPAÑOLA . 
 P R E F I L A T E L I A . 
 ********************************************* 
 H U M O R . 
 MIS GRUPOS . 
 ********************************************* 
 TODO SOBRE LA M Ú S I C A . 
 INSTRUMENTOS . 
 JOHANN SEBASTIAN BACH . 
 M Ú S I C A . 
 MÚSICA CLÁSICA . 
 MÚSICA DE PELÍCULAS 
 MÚSICAS DEL MUNDO . 
 MÚSICA EN CONCIERTO 
 MÚSICA MILITAR . 
 MÚSICA PARA EL RELAX 
 MÚSICA SELECCIÓN . 
 MÚSICA Y CANTO GREGORIANO . 
 MÚSICA Y GÉNEROS . 
 MÚSICA Y MÚSICOS 
 MÚSICA Y SU HISTORIA . 
 Ó P E R A . 
 Z A R Z U E L A . 
 ********************************************* 
 N O T I C I A S 
 P O R T A D A S . 
 PUEBLOS DE ESPAÑA / A VISTA DE PÁJARO . 
 ¿ QUÉ ES ? . 
 ********************************************* 
 RINCON DE IGNACIO . 
 ********************************************* 
 UNIVERSO - ASTRONOMÍA - ASTROFÍSICA . 
 UNIVERSO EN IMÁGENES 
 ********************************************* 
 V I A J A R . 
 VÍNCULOS - ENLACES . 
 ZAFARRANCHO . 
 
 
  Herramientas
 
F O N D Ó N .: GASTRONOMÍA DE FONDÓN .
Elegir otro panel de mensajes
Tema anterior  Tema siguiente
Respuesta  Mensaje 1 de 3 en el tema 
De: IGNACIOAL  (Mensaje original) Enviado: 29/05/2010 15:42
GASTRONOMÍA DE FONDÓN
 
 
http://www.amuparna.com/parque/sierra%20nevada/fotos/fondon_1.jpg   http://www.andaluciarustica.com/fotos/fondon_torre.jpg
 
 
 
http://www.casacuevarural.com/imagenesquevisitarl/Fondon_283.jpg
 
 
Por la incomunicación de la zona, la comida tradicional se basaba principalmente en los productos de la tierra como el potaje de hinojos, gachas o estofado de conejo. Aderezado todo con las hiervas aromáticas recogidas en sus huertas. Finalmente, no falta el cerdo como ingrediente también muy usado en los fogones más tradicionales.
Tradicionales de toda la comarca son los gurullos con conejo , el choto al ajillo cabañil y la pipirrana , olla de nabos , cocina mareá , gachas de pimiento y tomate , migas de harina de sémola  , encebollado con higado .
En las fiestas de Santa Rita y San Isidro se elaboran sus famosas roscas y panetes .
En dulces y repostería destacan sus mantecados , roscos de vino , pebetes de calabaza , soplillos de huevo y almendra , merengues  .
 
 


 
              GACHAS DE PIMIENTOS Y TOMATE
 
 
 
http://1.bp.blogspot.com/_Gz2A_Vk6_OE/SWh2oKsGg1I/AAAAAAAAAyw/Cekk0oYhYc8/s400/Gurullos+con+conejo.JPG
 
GURULLOS CON CONEJO
 
http://www.andaluciaturismodigital.com/imagenes/upload/PipirranaToSe.jpg
 
PIPIRRANA
 
http://www.portalmeria.com/imagenes/zonas/2/Gastronom%C3%ADa.gif
 
CHOTO AL AJILLO CABAÑIL
 
 
 
http://amorfar.com/wp-content/plugins/wp-o-matic/cache/fa176_migas-de-almeria.JPG
 
MIGAS DE HARINA DE SÉMOLA
 
 
http://www.portugos.es/images/Potaje_hinojos.jpg
 
POTAJE DE HINOJOS
 
 
http://www.saberesysabores.com.ar/puchero.jpg
 
OLLA DE NABOS
 
 
 
http://www.andaluciaturismodigital.com/imagenes/upload/pebetesdecalabaza2.jpg
 
PEBETES DE CALABAZA
 
 
 
 
MERENGUES
 
 
http://2.bp.blogspot.com/_-xU2p2tHgKo/R8MCB0FFtMI/AAAAAAAAAdk/0ySYvGo3juQ/s320/169b.jpg    
SOPLILLOS DE ALMENDRA Y HUEVO
 
http://farm4.static.flickr.com/3643/3625695884_0945baa43c_o.jpg
 
 
 
 
MANTECADOS
 
 
 
http://1.bp.blogspot.com/_Gz2A_Vk6_OE/S5AzSK76boI/AAAAAAAABow/6AcULAsqeFk/s400/roscos+de+semana+santa.JPG
 
 
http://farm4.static.flickr.com/3355/3496579358_d38c521806.jpg
 
 
ROSCOS
 
 
 
 
 
http://www.andaluciarustica.com/fotos/fondon_fuente.jpg         http://www.amuparna.com/parque/sierra%20nevada/fotos/fondon_2.jpg


Primer  Anterior  2 a 3 de 3  Siguiente   Último  
Respuesta  Mensaje 2 de 3 en el tema 
De: IGNACIOAL Enviado: 06/08/2010 19:29
GASTRONOMÍA Y TAPAS DE FONDÓN Y PROVINCIA DE ALMERÍA.
 
SE BASA EN APROVECHAR LOS RECURSOS NATURALES DE SU VEGA , HORTALIZAS , LEGUMBRES Y CINEGÉTICOS CAZA DE PERDIZ Y LIEBRES  , FRUTAS DE SUS HUERTAS  POR UN LADO  Y POR OTRO SE DEJA NOTAR LA INFLUENCIA MORISCA EN SUS GUISOS Y  EN LA ELABORACIÓN DE SUS PLATOS Y REPOSTERÍA  .
LA TRADICIÓN EN LA PROVINCIA DE ALMERIA ES LA DE ACOMPAÑAR LA BEBIDA EN EL BAR CON UNA TAPA QUE LA COMPLEMENTA Y QUE PUEDEN SER MUY VARIADAS Y A UNOS PRECIOS BASTANTE MÓDICOS .
 
 
http://4.bp.blogspot.com/_Gz2A_Vk6_OE/TEcmkpL0M2I/AAAAAAAACGc/5_OVLSfuTI0/s1600/tapa-tortilla-bacalao+%282%29.JPG
 
TORTILLA DE BACALAO
 
http://3.bp.blogspot.com/_Gz2A_Vk6_OE/TENSMb9I1aI/AAAAAAAACGU/Obv08Tg68Fw/s1600/IMG_5941.JPG
 
PATASTAS CON MAHONESA Y BOQUERONES EN VINAGRE
 
 
http://1.bp.blogspot.com/_Gz2A_Vk6_OE/TDNyEb--t_I/AAAAAAAACF8/EqSMlTPARrw/s1600/tapa-de-jibia-en-salsa.jpg
 
GIBIA EN SALSA .
 
 
 
http://2.bp.blogspot.com/_Gz2A_Vk6_OE/TDNvR19Rc9I/AAAAAAAACF0/xYwzbc7NYT0/s1600/tapa-caballa-y-pimiento-asado.jpg
 
CABALLA CASERA CON PIMINETOS ASADOS DE ALMERÍA .
 
http://www.espanolsinfronteras.com/im%C3%A1genes/CAND/Almeria-RodaballoalaAndaluza.JPG
 
RODABALLO A LA ANDALUZA .
 
 
http://2.bp.blogspot.com/_Gz2A_Vk6_OE/S5BIGYs-D1I/AAAAAAAABpw/YYMfROtjsZM/s400/migas-de-almeria.JPG
 
MIGAS DE HARINA DE SÉMOLA CON PIMIENTOS
FRITOS Y LONGANIZA .
 
http://4.bp.blogspot.com/_Gz2A_Vk6_OE/S5OAn_zDJtI/AAAAAAAABto/7rLcVvo2hFc/s400/migas-caseras-almeria.jpg
 
MIGAS DE HARINA DE SÉMOLA CON TOCINO
 

                   PARRILLADA DE VERDURAS .
 

                    CONEJO AL AJILLO
 
 
 
 
 
 

              ARROZ SERRANO CON CONEJO
 
 

                    COCIDO CON BERZA
 
 
 
                    REVUELTO DE TOMATE Y HUEVO .
 
 
                    COCINA DE HABAS
 

                    PISTO CON PATATAS

                    PELAO ALMERIENSE

[carne-asada-horno-leña.JPG]

CARNE ASADA EN HORNO DE LEÑA

                    CARACOLES EN AJILLO
 
 
 
                    ARROZ EN COLORAO
 
 
                    HABICHUELAS EN ESTOFADO
 
                    PAN EN HORNO DE LEÑA
 
 

 
               PAN DE MOSTO 
 

                    PARRILLADA DE VERDURAS

                    CALABACINES DE ALMERÍA REBOZADOS

                    TORRIJAS : DELICIAS DE ESPAÑA .

                    GACHAS - TARVINAS


                   CASTAÑAS ASADAS

 
 
http://3.bp.blogspot.com/_Gz2A_Vk6_OE/S6T9QYl_9qI/AAAAAAAAB28/cVL4I86J1lg/s400/natillas-caseras-de-almeria.JPG
 


 
              NATILLAS CASERAS
 
 

                    TORRIJAS . DELICIAS DE ESPAÑA .

                    GACHAS - TARVINAS

 
http://www.gastronomia-tipica.com/
GASTRONOMÍA DE ALMERÍA .
 
http://www.gastronomia-tipica.com/2008_10_01_archive.html
GASATRONOMÍA DE ALMERÍA


Respuesta  Mensaje 3 de 3 en el tema 
De: IGNACIOAL Enviado: 12/03/2011 09:28
 
http://v23.lscache2.c.bigcache.googleapis.com/static.panoramio.com/photos/original/8161649.jpg


 
©2024 - Gabitos - Todos los derechos reservados