Una noche inolvidable
EL BOLICHE BALDERRAMA
(donde iremos a parar si se apaga)
El 11 de Junio de 1933 nacía en Salta, Juan Balderrama, uno de los creador del famoso boliche Balderrama, quien lo había iniciado junto a sus hermanos Celestino y Daria.
Antiguamente sus padres Antonio Balderrama y Remigia Zurita tenían un almacén de Ramos Generales, cercano al mercado municipal San Miguel. La pena que luego empezara a manejar Don Juan Balderrama se haría popularmente conocida gracia a la Zamba creada por Manuel J. Castillas y el Cuchi Legizamon. El celebre boliche fue lugar de reunión de musicos y poetas. Entre los muchos que popularizaron la Zamba esta Mercedes Sosa, quien la hizo conocer en el mundo.
"A orillitas del canal, cuando llega la mañana, sale cantando la noche, desde lo de Balderrama...",
esboza entre sus letras este maravilloso tema folclórico El boliche se convirtió en el punto de encuentro de artistas y bohemios salteños, que se juntaban en el lugar a cantar, guitarrear y saborear comidas típicas y buenos vinos, y después convocó a folcloristas y cantantes de todo el país. En su 50 aniversario, en 2003, la peña fue declarada sitio de "Interés Turístico"  por el Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte de la Nación, y el Concejo Deliberante de la ciudad de Salta lo declaró "interés arquitectónico, histórico y cultural". El 2 de Abril de 2013 falleció en Salta,Don Juan a los 79 años, dejando como legado este templo del folklore nacional.
Fuente Evocaciones Norteñas de Juan O. Wayar
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