Casca los huevos en un cuenco, añade una pizca de sal y perejil picado
Mezcla bien y reserva
Rellena el fondo de una fuente apta para el horno con arroz
(pueden ser 4 moldes cuadrados)
Presiona con una cuchara
Vierte sobre el arroz el huevo batido
Corta el queso en bastones y colócalos encima del arroz
Gratina en el horno hasta que se dore
Saca la bandeja del horno y coloca encima las salchichas enroscadas
(en caso de haberlo hecho en moldes, desmolda)
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