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Cocina: CREPES DE POLLO
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Respuesta  Mensaje 1 de 2 en el tema 
De: CALIDAD  (Mensaje original) Enviado: 09/03/2010 15:59
 

 

 

Crepes de pollo

Ingredientes

Para el relleno

* 2 pechugas de pollo

* 2 zanahorias

* 1 cebolla pequeña

* 1 pimiento rojo no muy grande

* Queso rallado o en polvo

* Tomate frito (al gusto)

Para la masa de los crepes

* 125 g de harina

* 250 g de leche

* 1 huevo

* 1 cucharada de aceite de oliva

* 1 pellizco de sal

* Mantequilla, (para engrasar la sartén)

Preparación

Masa de los crepes

Ponemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos muy bien con la batidora

Dejamos reposar la mezcla unos 30 minutos antes de usarla

Para hacer los crepes, engrasamos un poco una sartén con mantequilla y cuando esté caliente vertemos un poco de masa haciendo que se extienda bien por toda la sartén

Cuando este dorada la damos la vuelta para que se dore por el otro lado

Relleno

Primero ponemos a cocer las 2 pechugas de pollo con un poco de sal y las dejamos durante unos 15 minutos

Picamos en trozitos pequeños la cebolla,la zanahoria y el pimiento y lo sofreimos todo durante unos 10 minutos

Cuando el pollo este listo lo picamos muy finito y lo añadimos a la sartén de la verdura

Echamos el tomate frito y lo mezclamos

Lo sofreimos un poco todo junto

Rellenar los crepes

Poner encima el queso rallado y gratinar

Servirlo con una base de tomate y una buena ensalada

 

 



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Respuesta  Mensaje 2 de 2 en el tema 
De: ⓑⓛⓐⓒⓚ ⓢⓣⓐⓡ Enviado: 16/04/2010 19:58
GRACIAS CALIDAD


 
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