Patatass gratinadas a la mostaza
Ingredientes
1 Cebolla picada
Queso crema (Tipo philadelphia)
1 brik de caldo de pollo
1 cucharada de mostaza
1 Kg de patatas
3 cucharadas de queso parmesano rallado
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de perejil fresco, picado
Preparacion
Poner el horno a calentar
Pelar las patatas y cortalas en rodajas
En una sartén grande con aceite caliéntala a fuego medio-alto
Agrega la cebolla hasta que esté blanda, revolviendo frecuentemente
Agrega el queso crema, el caldo y la mostaza
Mezcla todo bien
En una fuente para hornear rociada con aceite
Pon las patatas, echar por encima la mezcla anterior
Añadir el queso rallado, mantequilla y el perejil
Hornealas hasta que las patatas estén blandas
Déjalas reposar 5 min. antes de servir
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