Página principal  |  Contacto  

Correo electrónico:

Contraseña:

Registrarse ahora!

¿Has olvidado tu contraseña?

NombresAnimados
 
Novedades
  Únete ahora
  Panel de mensajes 
  Galería de imágenes 
 Archivos y documentos 
 Encuestas y Test 
  Lista de Participantes
 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 
 Reglas de la Casita 
 Administración 
 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 
 Me presento 
 General 
 Sabías que... 
 Música 
 Cocina 
 Sala de chat 
 Todo sobre Salud 
 Páginas amigas 
 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 
 Fondos 
 Imágenes - Gifs 
 Materiales 
 Tutoriales 
 Tutoriales externos 
 Prácticas - Dudas Psp 
 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 
 Ofrecimientos 
 Retira Firmas 
 ▬▬▬▬ Haditas ▬▬▬ 
 Elissa 
 Black Star 
 Marilis 
 Maryhelp 
 Meche y Noris 
 Miriam - Laurys - Yobe 
 Radio 
 Velia 
 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 
 
 
  Herramientas
 
Cocina: F. DE PAVO EN SALSA DE PUERROS
Elegir otro panel de mensajes
Tema anterior  Tema siguiente
Respuesta  Mensaje 1 de 2 en el tema 
De: CALIDAD  (Mensaje original) Enviado: 05/04/2010 14:29
 

Filetes de Pavo con Salsa de Puerros

Ingredientes

1/2 kg de pechugas de pavo (se puede sustituir por pollo)

2 dientes de ajo

2 vasos de caldo de ave (puede ser caldo en pastillas o de sobre y etc...)

Aceite

Sal y pimienta

Salsa de puerros

2 puerros

2 chalotas o 1 cebolla

Caldo de ave (puede hacerse con caldo de sobre o pastillas)

Aceite

50g de nata líquida

2 yemas de huevo

Nuez moscada

Pimienta

Preparacion

Salsa de puerros

Limpia y corta en trozos pequeños los puerros y las chalotas

Rehógalos en una sartén con aceite a fuego medio

Añade la nuez moscada, la pimienta y el caldo de ave y déjalo cocer durante 5-10 minutos a fuego medio en un bol

Bate la nata con las yemas de huevo y échalo poco a poco en el bol mientras remueves para que la salsa se vaya ligando

La salsa no debe quedar ni muy líquida ni muy espesa

En el primer caso, échale harina para que la salsa espese un poco

Y si ha quedado demasiado espesa, échale más caldo a la salsa


Salpimenta las pechugas de pavo

Pela, corta y fríe en una sarten con un chorro abundante de aceite los dientes de ajo

Cuando estén dorados echa las pechugas y fríelas a fuego fuerte

Sirve las pechugas junto con la salsa

Puedes acompañar este plato con setas a la plancha, espárragos trigueros o unas patatas cocidas



Primer  Anterior  2 a 2 de 2  Siguiente   Último  
Respuesta  Mensaje 2 de 2 en el tema 
De: ⓑⓛⓐⓒⓚ ⓢⓣⓐⓡ Enviado: 16/04/2010 20:10
GRACIAS CALIDAD


 
©2024 - Gabitos - Todos los derechos reservados