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Cocina: FLAMENQUINES DE PLATANO
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Respuesta  Mensaje 1 de 2 en el tema 
De: CALIDAD  (Mensaje original) Enviado: 30/05/2010 10:10
50
 
 

Flamenquines de plátano, pechuga de pavo y queso

Ingredientes

2 Plátanos

8 lonchas de pechuga de pavo cocida (o de pollo)

8 lonchas muy finas de queso de oveja semicurado (o el que mas os guste)

200 gr. de cacahuete pelado

2 huevos

100 gr. de harina

1 tz de aceite de girasol para freír

Sal

Preparación

Pelar los Plátanos y dividirlos a lo largo en dos partes

Cortar las mitades resultantes en dos trozos, obteniendo 4 porciones

Sobre una loncha de pechuga de pavo, poner una de queso de oveja semicurado y un trozo de plátano

Enrollar

Triturar el cacahuete hasta reducirlo a polvo

Batir el huevo en un bol con una pizca de sal

Pasar los rollitos por la harina, el huevo y el polvo de cacahuetes, procurando que queden bien cerrados por los lados

Calentar el aceite en una sartén y freír los flamenquines hasta que estén dorados

Dejarlos reposar en un plato con papel de cocina para secar el aceite sobrante

Acompañar de una ensalada



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Respuesta  Mensaje 2 de 2 en el tema 
De: ⓑⓛⓐⓒⓚ ⓢⓣⓐⓡ Enviado: 10/06/2010 01:52
GRACIASSSS


 
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