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Cocina: PASTEL DE GAMBAS
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De: CALIDAD (Mensaje original) |
Enviado: 06/07/2010 15:47 |
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Pastel de gambas
Ingredientes
4 huevos
250 gr. de gambas peladas
200 gr. de espinacas
1 cucharada de nata líquida
1 cucharada de perifollo
1 cucharada de eneldo
1 cucharada de cebollino picado
Aceite, sal
Preparacion
Precalentar el horno a 180º
En una ensaladera, bate los huevos y añade la nata y las gambas
Lavar las espinacas y cortarlas en juliana
Calentar el aceite en una sartén y rehoga las espinacas a fuego medio
Añadir las hierbas y dejalo en el fuego 3 mn
Añadir la mezcla de los huevos con la nata y las gambas y déjalo 2 minutos más en el fuego
Engrasar con mantequilla 4 flaneras individuales y rellénelas con la mezcla
Cocer al baño María en el horno durante 40 minutos
Dejar enfriar y sácalo del molde
Servir frío o templado, con una ensalada de lechuga cortada muy fina
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