Patatas marinadas
Ingredientes
1 kilo de patatas pequeñas
250 ml de mahonesa
1 brik pequeño de nata
1 yogur natural
5 dientes de ajo
1 cucharada de hierbas al gusto (mezcla provenzal o simplemente perejil y cebollino muy picadito)
Sal y pimienta
1 cucharadita de mostaza
Preparacion
Lavar bien las patatitas y cocer en su cáscara
Escurrir y pelar
Pelar los dientes de ajo y machacarlos en el mortero
Preparar una salsa
Con la mahonesa, la nata, el yogur, la mostaza, sal y pimienta, las hierbas y el ajo
Partir las patatas por la mitad y mezclarlas todavía bien calientes con la marinada
Remover bien y dejar reposar en la nevera
Espolvorear con un poco de perejil picado y servir
Ideales como aperitivo o para acompañar carne o pescado
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