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Cocina: CONEJO A LA MOSTAZA
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De: CALIDAD (Mensaje original) |
Enviado: 18/02/2011 09:37 |
Conejo a la mostaza
Ingredientes
4 trozos de conejo
1 vaso de mostaza fuerte
2 cucharadas de aceite
15 cl de nata líquida
Sal y pimienta
Preparación
Calentar el horno a 180°
Cubrir totalmente los trozos de conejo con la mostaza
Calentar el aceite en una cazuela baja a fuego vivo
Sofreír los trozos de conejo
Salpimentar
Colocar la cazuela en el horno
Cocer durante unos 30 o 40 mn añadiendo un poco de agua cuando sea necesario para que no se reseque el conejo
Sacar la cazuela del horno y colocarla a fuego vivo en la cocina
Añadir la nata líquida y remover hasta que la salsa espese
Sevir caliente
Lo podeis compañar de una buena ensalada, unas patatas (cocidas, fritas, etc..)
Esta receta podeis sustituir el conejo con otra ave o carne
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