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Cocina: Brazo de gitano con philadelphia y frambuesas de calidad
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De: radio (Mensaje original) |
Enviado: 17/05/2011 22:43 |
Brazo de gitano con philadelphia y frambuesas
Ingredientes
6 huevos
3 cucharadas de agua
150 g de harina
150 g de azúcar
200 g Queso de Philadelphia
60 g de azúcar glass
400 g de frambuesas (Podemos usar otra fruta fresas y etc..)
Preparación
Precalienta el horno a 200ºC
Separa las yemas de las claras de los huevos
Bate las yemas de huevo con agua y con azúcar hasta que la masa esté casi blanca
Tamiza y añade la harina poco a poco y mezcla cuidadosamente con un una cuchara con agujero
Bate también las claras de huevo y mézclalo todo
Reparte la masa sobre un molde previamente forrado con papel para hornear y hornea durante 15 minutos
Deja enfriar y retira el papel
Mezcla el cremoso Philadelphia con el azúcar glasé y úntalo sobre la masa
Reparte las frambuesas por encima y enrolla la masa | | |
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De: 1April1 |
Enviado: 23/05/2011 22:53 |
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