Picar la cebolla morada en plumas, exprimir el jugo de limón y picar en cuadritos finos el jengibre y el mango.
En una olla con agua hirviendo cocer por un instante los ostiones y los camarones pelados.
Enfriarlos, mezclar con el jugo de limón, el jengibre, mango y cebolla.
Ahora aliñarlos con sal, pimienta, ajinomoto, cilantro y la leche de coco.
Servir el cebiche decorado con lechuga
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