-150 gr. de chocolate

-150 gr. de manteca

-6 yemas de huevo

-130 gr. de harina

-6 claras de huevo

-70 gr. de azúcar

-50 gr. de merenguitos

-100 gr. de chocolate amargo

-200 gr. de chocolate blanco

-200 cc. de crema de leche

-Figuras de chocolate

-Frutillas como fresas

-Unas hojitas de menta

 

 

Para hacer la base: Fundir el chocolate con la manteca al baño María. Agregar las yemas de huevo, y en forma intercalada, incorporar las claras batidas con el azúcar y la harina. Colocar esta pasta en 2 aros de 22 cm. y cocinar por 25 minutos a 180º C.

Para hacer el relleno 1: Trocear los merenguitos y fundir el chocolate.

Para hacer el relleno 2: Calentar la crema de leche. Verter sobre el chocolate picado. Mezclar y llevar al frío durante 1 hora. Batir la crema pasado el tiempo de frío.

Para hacer el montaje: Colocar un disco de masa en una fuente redonda. Colocar encima 1/3 parte de la crema de chocolate blanco, distribuir los merenguitos y verter hilos de chocolate fundido. Colocar el otro disco de masa. Colocar el resto de la crema de chocolate.

Para hacer la decoración: Cubrir la torta con la figuritas de chocolate, las frutillas frescas cortadas en láminas y las hojitas de menta.