ENSALADA VERDE CON HUEVO SEMICOCINADO:

pimiento verde cortado en julianas grandes
lechuga la necesaria
1/4 de cebolla en rodajas finas
2 tallos de apio cortado en plumilla
10 hojas de perejil
una revanada de queso panela
un huevo cocido con yema cruda o al gusto.
Aderezar: con aceite de oliva, sal y pimienta.