Conocidos también –aunque no iguale– como chopitos, pulpitos o chipirones, en el sur de Andalucía, principalmente en Cádiz se conoce a esta tapa como puntillitas. Consiste en una fritura de pescado, previamente enharinado, que suele acompañarse de limón o incluso de mayonesa o alioli. Una de las variantes de estas tapas originales, cuando incluye cebolla, son los chipirones encebollados sin harina. Son uno de los favoritos en el listado de los mejores aperitivos españoles que no pueden faltar en tus rutas gastronómicas.