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Entrantes: gazpacho
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| De: maribella (Mensaje original) |
Enviado: 10/10/2023 09:07 |
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El salmorejo cordobés es uno de los platos más consumidos durante la época estival
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Primer
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2 a 2 de 2
Siguiente
Último
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- Tomate maduro
- Ajo
- Pan duro
- Vinagre de Jerez
- Aceite de oliva
- Jamón ibérico
- Huevo duro rallado
- Cebollino
- Triturar los tomates pelados con los dientes de ajo sin el corazón, el pan duro, parte de los huevos duros, vinagre de jerez y aceite de oliva.
- Salar y triturar hasta emulsionar.
- Emplatar el salmorejo, colocar encima el huevo duro rallado, el jamón, cebollino y una pizca de aceite de oliva virgen extra.
- Servir bien frío.
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