FÓRMULA DE BISCOCHUELO

Ingredientes:

6 huevos

460 grs. de mandioca

230 grs. de azúcar granulada

Una cucharadita de royal

Una copita de pisco.

PREPARACIÓN:

Se bate las claras a punto de nieve y se agrega la mitad del azúcar.

Aparte por media hora se baten las yemas se agrega la otra mitad del azúcar. Se juntan ambas preparaciones bien mezcladas, luego se agrega poco a poco la mandioca, finalmente se echa el pisco y se pone al horno a 400º por media hora.

JADE. Muj.