CREMA DE CAFE A LA CANELA

INGREDIENTES

2  HUEVOS,2 YEMAS DE HUEVO

250  ml DE NATA LIQUIDA

250 ml DE  LECHE

80 gDE AZUCAR GLAS

2 CUCHARADAS DE CAFE SOLUBRE

UNA RAMITA DE CANELA

PREPARACION

PRECALIENTA EL HORNO A 180g

MEZCLA LA LECHE EN UN CAZO CON LA NATA

Y LLEVALO A EBULLICION ,AÑADE EL CAFE Y LA

CANELA,Y DEJALO INFUSIONAR DURANTE  5 MINUTOS

CUELALO,MEZCLA LOS HUEVOS CON LAS YENAS Y LA

AZUCAR EN UN BOL SIN BATIRLO VIERTE POCO A POCO

LA LECHE  Y REMUEVELO,REPARTE EN CUETRO MOLDES

INDIVIDUALES Y TAPALOS CON PAPEL DE ALUMINIO

CUECELO EN EL HORNO AL BAÑO MARIA DURANTE

2O MINUTOS ,SIRVE LA CREMA DE CAFE A TEMPERATURA

AMBIENTE O FRIA

Con cariño de ASHCEN