JARABE DE MAIZ ALTO EN FRUCTOSA

La Asociación de Refinadores de Maíz (CRA por sus siglas en inglés) ha solicitado a la FDA en Estados Unidos permitir a los fabricantes la opción de usar el término “azúcar de maíz” en lugar de “jarabe de maíz alto en fructosa”.

En su comunicado de prensa sobre el tema, afirman que “una investigación independiente demuestra que el etiquetado actual es confuso para los consumidores Estadounidenses.”

Ellos culpan a “los reportes científicos inexactos y a la información inadecuada de los medios de comunicación” por el estigma asociado con el jarabe de maíz alto en fructosa.

En realidad, opuesto al mundo ideal de la CRA, si usted necesita perder peso, o si quiere evitar la diabetes y enfermedad del corazón, el jarabe de maíz alto en fructosa es un tipo de azúcar que debería evitar.

Parte de lo que hace al JMAF ser un producto dañino es que metaboliza la grasa en su organismo más rápidamente que cualquier otro azúcar.

Como lo he afirmado en muchas ocasiones, la fuente principal de calorías en los Estados Unidos es el jarabe de maíz alto en fructosa (JMAF), principalmente en forma de refresco.

Incluso las bebidas aparentemente “saludables” como el Agua Vitaminada, el Jamba Juice y el Odwalla Superfood contienen mucha más azúcar adicional y/o fructosa que muchos postres.

La industria del maíz afirma persistentemente que no es muy diferente al azúcar y que es perfectamente seguro, pero nosotros sabemos lo contrario.

La principal razón por la que es tan peligroso es porque es muy barato para producir y por lo tanto ha sido agregado a casi todos los alimentos procesados. El consumo excesivo de fructosa, como el JMAF, es uno de los principales factores detrás de un gran número de epidemias de salud, incluyendo la obesidad, la diabetes y las enfermedades del corazón.

No Se Deje Confundir por los Recientes Trucos de Humo y Espejo

El consumo de jarabe de maíz en los Estados Unidos ha disminuido en los últimos 20 años, probablemente debido a las preocupaciones de los consumidores de que es más dañino o tiene más probabilidades de causar obesidad a diferencia del azúcar ordinaria.

Esta es la razón por la cual la industria del maíz quiere endulzar el hecho de que su producto podría estar matando a cientos de miles de Americanos prematuramente cada año, y quiere cambiar el nombre para confundir a la gente para que lo siga consumiendo—todo esto con el intento de "aclarar" la confusión.

Usted probablemente ha visto su nueva campaña de mercadotecnia en televisión. Dos nuevos comerciales tratan de aliviar la confusión del consumidor, mostrando gente diciendo "que su organismo no identifica la diferencia entre el azúcar de caña o azúcar de maíz."

Se trata de una estrategia de mercadotecnia absolutamente brillante y funcionará debido a que el consumidor promedio no será lo suficientemente inteligente para darse cuenta de la diferencia.

Sin embargo, con su ayuda, difundiendo el mensaje a través de Facebook, blogs y sitios de internet, hablando con amigos y familiares, podemos sabotear sus planes de manipulación y engaño a usted y al resto del mundo.

Su última estrategia está dirigida a tratar de defender su mercado y sus ganancias; y su salud depende de su decisión de compra.

La industria del maíz sigue aferrándose a la afirmación de que todos los azucares son metabolizados de la misma manera por el cuerpo, a pesar de que esta creencia obsoleta ha sido completamente DESTROZADA en los últimos años por un gran número de estudios científicos.

Esta investigación ha devastado la imagen del jarabe de maíz alto en fructosa, por eso están haciendo este cambio de imagen masivo.

La CRA afirma que "una serie continúa de informes científicos inexactos y la mala información de los medios de comunicación sobre el jarabe de maíz alto en fructosa y el tema de nutrición y salud han…aumentado la incertidumbre de los consumidores."

Amigos, no hay nada inexacto sobre la evidencia en contra de la fructosa. Está muy claro. Si desea mejorar su salud, necesita evitar la fructosa en todas sus formas, especialmente el JMAF, que está altamente procesado, es una forma de fructosa no natural.

Por Qué el Apoyo de la ADA a la Fructosa como "Seguro y Equivalente a Otros Azucares" No Significa Nada

La industria tiene un as debajo de la manga que utiliza una y otra vez - un reporte del 2008 hecho por la Asociación Americana Dietética (ADA), que concluyó que el JMAF es “nutricionalmente equivalente al azúcar de mesa.”

Pero, ¿podría ese reporte estar vinculado al hecho de que la ADA se asoció con Coca-Cola Company a principios de ese mismo año?

El comunicado de prensa declarando esta terrible unión estipula:

“El equipo de médicos, científicos de la nutrición a nivel doctorado y dietistas registrados del Instituto de Bebidas para la Salud y Bienestar de Coca-Cola Company sirven como recurso para los profesionales de salud y otros interesados en la ciencia de bebidas y su papel en la salud y bien estar.

Coca-Cola Company compartirá resultados de investigaciones con los miembros de la ADA en foros como reuniones profesionales y publicaciones científicas, para ampliar el conocimiento sobre la motivación de los consumidores y los comportamientos de la salud. Para mejorar el entendimiento de la conducta y motivación de los consumidores en torno a la vida sana, Coca-Cola Company también compartirá su experiencia e investigación sobre los consumidores con los miembros de la ADA.”

¡Qué bueno! Estoy seguro que podemos dormir mejor sabiendo que una de las autoridades más importantes en recomendaciones alimenticias en los Estados Unidos está recibiendo su información científica de un grupo de científicos corporativos.