REPRESENTANTES do Governo, das moageiras e das panificadoras têm estado a manter, nos últimos tempos, em Maputo, encontros com vista a encontrar formas de fazer face aos constantes aumentos do preço do trigo no mercado internacional que, consequentemente, se reflectem na subida do preço do pão no mercado nacional. Maputo, Sábado, 16 de Fevereiro de 2008:: Notícias
O Presidente da Associa챌찾o dos Panificadores de Mo챌ambique, Victor Miguel, disse que as ideias ventiladas nos encontros t챗m a ver com a cria챌찾o de capacidade a nível interno na produ챌찾o da farinha de trigo ou de outras matérias-primas substitutas, com mais enfoque para a farinha de mandioca.
Para Miguel “é preciso que Moçambique produza farinha de trigo, como anteriormente fazia. Temos uma população enorme e activa, boa relação com a comunidade internacional. Há também matéria prima substituta da farinha de trigo, que é a mandioca e essa produção pode conhecer elevadas quantidades para consumo industrial e não apenas familiar”.
Contudo, ele desmentiu informações segundo as quais o Estado moçambicano poderá subsidiar o preço do pão à semelhança do que acontece com o combustível para os transportadores semicolectivos de passageiros. As mesmas informações davam conta do agravamento do custo de pão, a partir desta semana, devido ao aumento do preço do trigo no mercado internacional.
“Nós desmentimos essa informação porque não constitui verdade. O preço já estava agravado com efeitos a partir de 1 de Fevereiro corrente”, esclareceu Victor Miguel.
Ele acrescentou que, mesmo se os panificadores quisessem agravar o preço do pão, não seria em virtude do custo do trigo no mercado, “porque significaria que teríamos que receber esse lote de farinha com preços já agravados e é só quando isso acontece que temos que rever os nossos preços. Neste momento, estamos a consumir a farinha que tem o preço que nos levou ao ultimo agravamento”.
Entretanto, analistas dizem que está-se perante uma situa챌찾o em que o Estado vai ser for챌ado, tarde ou cedo, a intervir no mercado, e quando se diz que o Governo afirma que o pre챌o n찾o será agravado significa que estamos numa política de pre챌os máximos, inquirindo-se durante quanto tempo é que esta situa챌찾o será sustentada.
Segundo os mesmos analistas, perante uma política de preços altos, se o Governo entender que o preço do pão deve ser fixado e manter-se ao nível em que está agora, “isso poderá provocar outros tipos de fenómenos no mercado, porque quando um preço é fixado significa que esse preço esta abaixo do seu preço de equilíbrio”.
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