Bolo de coco e limão - CAFEZAMBEZE

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De: isaantunes (message original)

Envoyé: 30/03/2011 11:25

Ingredientes
: Ovos: 8
Açúcar: 200 g
Coco ralado: 250 g
Manteiga: 100 g
Limão: 1/2
Creme:
Leite condensado: 1 lata
Leite de coco: 1 lata
Limão (casca): 1/2
Preparação
: Bata o açúcar com a manteiga e junte os ovos, uma a um, batendo sempre. Junte o sumo de meio limão e a respectiva casca, ralada. Adicione o coco e misture bem. Coloque numa forma baixa redonda, previamente untada, e leve ao forno a 180ªC durante 4o minutos. Deixe arrefecer e desenforme. Creme: Junte o leite condensado e o leite de coco e leve ao lume a engrossar. Deite a casca de limão ralada e misture. Cubra o bolo com este creme. Polvilhe com coco ralado.; http://sabores.sapo.mz/receita/bolo-de-coco-e-limao/

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