Ingredientes:
500 gr. de garbanzos cocidos.
1 Tomate maduro, pelado y troceado.
1 Huevo duro picado.
2 Carlotas ralladas.
Vinagreta:
1 Huevo duro picado.
1 Cucharada de cebolla picada.
1 Cucharada de peregil picado.
3 Cucharadas de vinagre de sidra.
9 Cucharadas de aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
En un bol, se ponen los garbanzos escurridos, se añade el tomate, las carlotas y el huevo duro picado.
Preparas la vinagreta mezclando los ingredientes y se incorpora al bol de los garbanzos, mezclar bien y servir frio.
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