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General: UN CAFECITO ? ?
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Respuesta  Mensaje 1 de 3 en el tema 
De: Intensa  (Mensaje original) Enviado: 29/03/2011 12:39

 

BUENOS DIAS!!! UN CAFECITO ?

Lo anecdótico, lo pintoresco y lo inseguro ocupa un lugar enorme en la historia del café. Pudo haber sido originario de Etiopía o de Persia (actual Irán), desde donde seria llevado a la Arabia meridional. Allí en 850, según la tradición, un pastor observo que sus animales se agitaban inquietos después de ingerir bayas. Probo el mismo los granos, le gusto la sensación, y tomo otros frutos. Esa planta era el cafeto. Los musulmanes tienen prohibido el beber vino, así que tuvieron que buscar un substituto.

Para 1450 se bebía en Adén, que esta al sur de Arabia. Llega a La Meca antes de finales de siglo, pero en 1511 se prohibe su consumo, así como, una vez mas, en 1524. En intervalos regulares es tan pronto prohibido como autorizado. Antes de 1600 esta muy arraigado en el mundo musulmán.

El café llego a Venecia, y por ende a Europa, en 1615. En 1643, aparece en París, y quizá ya en 1651 en Londres. En 1669 un embajador turco en París lo difundió como para que se quede. Tenia fama de ser medicamento y afrodisiaco como paso con el té y el chocolate.

Un armenio, Pascal, instalo en 1672 el primer establecimiento en el cual se vendía café, en Saint-Germain, Francia. Gracias a un turco nacieron los famosos café de Buenos Aires.

 
saber.golwen.com.ar


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Respuesta  Mensaje 2 de 3 en el tema 
De: NAVE Enviado: 29/03/2011 14:56
El cafè tiene variaciones de acuerdo a su cultivo, regiòn trato y procesamiento, en mis viajes siempre tomo cafè pero de todos encontre muy saludable, aromatico y buen cuerpo en el Colombiano Juan Valdez.
Desde que lo prove en mi visita a Bogotà, su aroma y sabor se impregnò en mi.
Ojalà siempre mantengan el cuidado y tratamiento del mismo, asì se mantendrà en el mercado y en el paladar de los consumidores.
 
Exelente reportaje queridisima amiga,
 
Un abrazo a la distancia  Nave
 

Respuesta  Mensaje 3 de 3 en el tema 
De: Dream7 Enviado: 29/03/2011 15:48

Cafe...

 

 

Había una vez una hija que a menudo se quejaba a su padre acerca de su vida y cómo las cosas le resultaban tan difíciles. No sabía como hacer para seguir adelante y creía que se daría por vencida. Estaba cansada de luchar. Parecía que cuando solucionaba un problema, aparecía otro.

 

Su padre, un chef de cocina, la llevó a su lugar de trabajo. Allí llenó tres ollas con agua y las colocó sobre fuego fuerte. Pronto el agua de las tres ollas estaba hirviendo. En una colocó zanahorias, en otra colocó huevos y en la última colocó granos de café.

 

Las dejó hervir sin decir palabra.

 

La hija esperó impacientemente, preguntándose que estaría haciendo su padre. A los veinte minutos el padre apagó el fuego. Sacó la zanahorias y las puso en un tazón. Sacó los huevos y los puso en otro tazón. Sacó el café y lo puso en un tercer tazón.

 

Mirando a su hija le dijo: "Querida ¿qué ves?”

 

"Zanahorias huevos y café"- fue su respuesta.

 

Entonces la hizo acercarse y le pidió que tocara las zanahorias. Ella lo hizo y notó que estaban blandas.

 

Luego le pidió que tomara un huevo y lo rompiera... Luego de sacarle la cáscara observó que estaba duro.

 

Luego le pidió que probara el café. Ella sonrió mientras disfrutaba de su rico aroma.

 

Humildemente la hija preguntó: "¿Qué significa esto, padre?"

 

Él le explicó que los tres elementos habían enfrentado la misma adversidad: agua hirviendo, pero habían reaccionado en forma diferente.

 

La zanahoria llegó al agua, fuerte, dura... pero después de pasar por el agua hirviendo se había vuelto débil, fácil de deshacer.

 

El huevo había llegado al agua frágil. Su cáscara fina protegía su interior líquido. Pero después de estar en agua hirviendo, su interior se había endurecido...

 

Los granos de café sin embargo eran únicos. Después de estar en agua hirviendo, habían cambiado el agua.

 

"¿Cuál eres tú?", le preguntó a su hija. Cuando la adversidad llama a tu puerta ¿cómo respondes? ¿Eres una zanahoria, un huevo o un grano de café?"

 

¿Y CÓMO ERES TÚ?

 

¿ERES UNA ZANAHORIA, QUE PARECE FUERTE, PERO QUE CUANDO LA ADVERSIDAD Y EL DOLOR TE TOCAN, TE VUELVES DÉBIL Y PIERDES TU FORTALEZA?

 

¿ERES UN HUEVO, QUE COMIENZA CON UN CORAZÓN MALEABLE?

 

¿POSEÍAS UN ESPÍRITU FLUIDO, PERO DESPUÉS DE UNA MUERTE, UNA SEPARACIÓN, UN DIVORCIO O UN DESPIDO TE HAS VUELTO DURO Y RÍGIDO?
¿POR FUERA TE VES IGUAL, PERO ERES AMARGADO Y ÁSPERO, CON UN ESPÍRITU Y UN CORAZÓN ENDURECIDO?.....

 

¿O ERES COMO UN GRANO DE CAFÉ?  

 

EL CAFÉ CAMBIA AL AGUA HIRVIENTE, EL ELEMENTO QUE LE CAUSA DOLOR. CUANDO EL AGUA LLEGA AL PUNTO DE EBULLICIÓN EL CAFÉ ALCANZA SU MEJOR SABOR.   

¡SI ERES COMO EL GRANO DE CAFÉ, CUANDO LAS COSAS SE PONEN PEOR TÚ REACCIONAS MEJOR Y HACES QUE LAS COSAS A TU ALREDEDOR MEJOREN



 
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