الصفحة الرئيسية  |  إتصال  

البريد الإلكتروني

كلمة السر:

سجّل نفسك الآن

هل نسيت كلمتك السر؟

Despierta
 
مستجدات
  أدخل الآن
  جدول الرسائل 
  معرض الصور 
 الملفات والوتائق 
 الإحصاء والنص 
  قائمة المشاركين
 General 
 
 
  
  
 ♥.·:*BIENVENIDO*:·. ♥ 
  
  
  
  
 
 
  
  
  
 ♥.·:*GRACIAS POR TU VISITA*:·. ♥ 
 corredor 
  
  
  
  
  
 
 
  أدوات
 
Recetas: Conejo al brandy con patatas salteadas/Calidad
إختار ملف آخر للرسائل
الفقرة السابقة  الفقرة التالية
جواب  رسائل 1 من 1 في الفقرة 
من: Marti2  (الرسالة الأصلية) مبعوث: 23/04/2011 07:32
 

Conejo al brandy con patatas salteadas

Ingredientes

1 conejo

Brandy

Caldo

Bacón

Cebolla

Pasas

Patatas

Chistorra

Ajo

Perejil

Aceite y sal

Preparación

Es aconsejable cocinar trozos grandes de conejo, durante la cocción la carne no perderá tanta agua y no quedará demasiado fibrosa


Salamos y enharinamos cada uno de los trozos de conejo

Los doramos en aceite caliente

Lo sacamos y lo reservamos


En el mismo aceite que hemos dorado el conejo

Añadimos la cebolla cortada en juliana y una vez que veamos que ha tomado color, añadimos las pasas y el bacon troceado


Todos estos ingredientes tomarán un color dorado, en ese momento incorporamos el conejo


Añadimos una cucharada de harina, para que la salsa tome cuerpo, y el brandy y el caldo


Dejaremos que el conejo hasta que este tierno


Las patatas salteadas con chistorra

Sofreímos el ajo cortado en láminas con la chistorra troceada (podeis usar chorizo fresco o jamón picadito)

Cuando esté doradita, añadimos la patata cortada en láminas muy finas y pequeñas y salteamos

No debemos dejar nunca de remover

Por último añadimos el perejil picadito


Emplatar y disfrutar del conejo con las patatas



أول  سابق  بدون إجابة  لاحق   آخر  

 
©2025 - Gabitos - كل الحقوق محفوظة