Las Propiedades de las Frutas Exoticas: Maracuyá / Fruta de la pasión /
Granadilla
De sabor ligeramente acídulo y muy aromática. La fruta de la
pasión amarilla (P. Edulis flavicarpa) es de color amarillo, en forma de baya y
con un sabor agridulce. La fruta de la pasión morada (P. Edulis sims) es más
pequeña y de color púrpura o morado. La granadilla (P. Edulis Ligularis), es
otra variedad de la fruta de la pasión también conocida como granadilla dulce,
de color anaranjado, dorado o amarillo pardo con pequeñas pintas blancas de
sabor agridulce.
Es originaria de Sudamérica, aunque se cultiva en todos los
países tropicales y subtropicales. Es ovalada y de color amarillento, al igual
que su pulpa. Es rica en vitamina A y C. Se consume en zumo, dulces y batidos.
Su mayor virtud, es que es muy refrescante.
Además, contiene una cantidad
elevada de fibra, que mejora el tránsito intestinal y reduce el riesgo de
ciertas alteraciones y enfermedades
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