Como hacer polenta en el microondas rápido

 

La vida te cambia cuando descubres que puedes hacer un plato de polenta en el microondas en cinco minutos.

Será suave y espesa, pero probablemente no estará totalmente libre de grumos.

Ingredientes

• 1 taza de agua
• ¼ taza de harina de maíz molida gruesa
• Una pizca de sal
• 1 cucharadita de aceite de oliva, opcional
• Leche, opcional

Mezcla el agua, la harina de maíz, la sal, y el aceite de oliva, si utilizas. Coloca el recipiente sin tapar en el microondas, y ajusta el microondas por 5 minutos a potencia alta.

A mitad de la cocción, toma la polenta del microondas y revuelve bien. Añade un chorrito de leche, si lo deseas. Coloca el recipiente de nuevo en el microondas y termina la cocción. Espera los 5 minutos. Debe ser bastante espesa.

Pruébala con un toque de azúcar morena y nueces – o cubierta con un huevo escalfado.

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