Procedimiento

Para la masa de chocolate, batir los huevos con el azúcar, el aceite,

esencia de vainilla y la leche.

Aparte, mezclar la harina con el cacao, bicarbonato, sal y polvo de hornear.

Integrar los secos a los líquidos y terminar con el agua hirviendo.

Dividir en 3 y cocer en moldes de 26 cm (desmontables, enmantecados,

enharinados y con papel manteca enmantecado) y también forrados por fuera

en su base con papel aluminio para que no se escape el líquido.

Cocer al horno medio por unos 25 minutos.

 

Para el armado, tomar un bizcochuelo y colocar de base, cubrir con dulce de

batata logrando la forma circular de la base.

Colocar el segundo bizcochuelo y repetir.

Terminar con el último bizcochuelo y bañar con

chocolate (fundir el chocolate picado con crema caliente y manteca derretida).

 

Decorar con rulos de chocolate.