La metionina, un aminoácido embellecedor

La Metionina es un aminoácido neutro que forma parte de todas las proteínas y es un aminoácido que, junto con la cistina, contiene azufre.
La Metionina es usada por las plantas en la síntesis del etileno.

Como ya hemos dicho la metionina es un aminoácido esencial y no es sintetizado en los humanos, por lo tanto hemos de ingerir metionina o proteínas que la contengan.

Propiedades de la Metionina

Es muy importante para una buena salud de uñas y piel.

Transporta la grasa del cuerpo hasta las células transformándola en energía.

Es importante para conseguir un buen rendimiento muscular.

Evita el depósito de grasas en las arterias y en el hígado.

La Metionina es necesaria para la síntesis de Cisteína y Taurina.

Resulta de gran ayuda para reducir las reacciones a los alergenos relacionados con los alimentos.

Se ha utilizado en trastornos psicológicos, como la depresión.

Tiene propiedades antioxidantes.

Fuentes de Metionina

Las fuentes de Metionina son: carne, pescado, productos lácteos y huevos.
Las personas vegetarianas la pueden conseguir de las nueces, la soja, el germen de trigo, semillas de sésamo, almendras, lentejas y garbanzos.

También se puede tomar como suplemento, antes de las comidas, aunque se pueden cubrir fácilmente las necesidades de Metionina con una dieta adecuada.

¿Sabías que...?

No se deben tomar suplementos de Metionina durante el embarazo, periodos de lactancia o si sufrimos alergia a cualquier tipo de proteína alimentaria.

Si el consumo de Metionina es excesivo (y el de ácido fólico, vitamina B6 y B12 es inadecuado) aumenta la conversión de Metionina a Homocisteína, sustancia que se ha asociado con enfermedades cardíacas y apoplejía.
Es importante, por tanto, pedir siempre consejo al médico o especialista y respetar la dosis recomendada.