Mi hanno appena regalato un cotechino grosso e profumato, e vi posso garantire che lui da solo vale più di tutta la politica italiana degli ultimi cinquant'anni!!
Alla prossima, affamati e malmangianti, nutriti a becchime artificiale!
Tra i pochi, corretti, casi di utilizzo del forno a microonde, ci sta sicuramente il riscaldamento del cotechino avanzato. E' praticamente come appena toldo dalla pentola, anche se non ha lo stesso profumo. L'unica alternativa valida è affettarlo freddo finissimo, che pure è ottimo.
Io per i cotechi casarecci aspetto comunque almeno dicembre, ché fa ancora troppo caldo per macellare. Ecco.
Uh! Questa m'era sfuggita! O Tebruccio, guarda che il nero delle unghie è quello che maggiormente dà sapore & aroma ai prodotti varj, non lo sapevi?
E forse non lo sanno neanche i NAS, i quali, ogni volta che càpitano col capitàno che li capitanò dai produttori di porchetta di Ariccia, minimo chiudono cinquanta esercizi.
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