Ingredientes:

• 200 g de margarina
• 360 g de açúcar
• 4 ovos
• 125 ml de cerveja
• 125 ml de água
• 360 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento em pó
• 1 colher (café) de noz moscada ralada (0,5 g)
• 1 pitada de sal
• margarina e farinha para untar e polvilhar a fôrma
• açúcar de pasteleiro para salpicar

Preparação:

Na batedeira, bata bem a margarina com o açúcar. Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma, a cerveja, a água, intercaladas com a farinha, o fermento, a noz moscada e o sal. Pare de bater e deite delicadamente as claras, previamente batidas em castelo. Coloque em fôrma redonda (30 cm de dimetro), untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido e moderado a 180° durante 40 a 50 minutos. Retire do forno, desenforme depois de morno e salpique com açúcar de pasteleiro.