PUDIM DE QUEIJO

125 gramas de queijo parmesão
1 ¹/² xicara de leite
5 ovos inteiros
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de manteiga
2 xicaras de açúcar

Bater no liquidificador, fazer uma calda com ¹/² xicara de água, ¹/² xicara de açúcar fazer o caramelo e forrar a forma de pudim e assar em banho-maria.