Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 2 colheres (sopa) de suco de laranja 1 xícara de ameixa-preta 1 xícara de coco ralado 1 xícara de açúcar açúcar cristal
Como Preparar Docinhos de Ameixa: Retirar os caroços das ameixas, lavar e passar pela máquina de moer ou liquidificador. Acrescentar o açúcar e o suco de laranja.
Cozinhar sobre fogo lento, mexendo sem parar até aparecer o fundo da panela e a mistura se desprenda dos lados. Juntar o coco ralado. Retirar do fogo.
Misturar bem. Juntar a manteiga ou margarina e bater bem.
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