CANUDOS DE MORTADELA

INGREDIENTES

20 fatias de mortadela
300 gramas de batatas cozidas
150 gramas de cenouras cozidas
100 gramas de vagens cozidas
1 maçã sem casca
5 azeitonas
1 cebola média picada
Salsa, limão sal e pimenta-do-reino à gosto

MODO DE PREPARO
Corte a batata, a cenoura, a vagem e a maçã em cubos pequenos.
Acrescente a cebola, a azeitona, a salsa, o limão, o sal e a pimenta. Junte a maionese e misture bem.
Recheie cada fatia de mortadela com um pouco desta salada de maionese e enrole com um canudo.
Servir frio como entrada.