FRANGO CROCANTE

INGREDIENTES:

1kg de frango cortado à passarinho
1 colher de alho picado
1 colher de tempero pronto
Sal, limão à gosto
½ xícara de farofa pronta
½ xícara de farinha de rosca
½ xícara de fubá
Óleo para untar
2 colheres de manteiga para cada pedaço de frango

MODO DE PREPARO
Tempere com alho, tempero pronto, o sal e o limão e reserve.
Numa assadeira misture a farofa pronta, o fubá e a farinha de rosca. Misture e reserve.
Passe cada pedaço de frango na mistura de farinhas, coloque numa forma untada com o óleo. Quando terminar, coloque 2 colheres de manteiga em cima de cada pedaço de frango e leve ao forno pré-aquecido a 200° graus por 50 minutos até que fiquem douradinhos.

Sirva com arroz e batata na manteiga.

OBS: A manteiga no frango serve para dar um sabor espeial e não ressecar. Ele fica crocante por fora e macio por dentro