500 gramas de batatas cozindas e espremidas 1 ovo inteiro sal a gosto 2 colheres de queijo parmesão ralado farinha de trigo ate o ponto de enrolar
Fazer a massa e enrolarna grossura de um dedo e cortar com 2 cm. Coloque 1 litro de agua em uma panela e quando começar a ferve coloque os inhoques até subirem na água. Em seguida retire-os da panela e coloque para escorrer. Coloque em um pirex, faça um molho com tomate e outros temperode sua preferencia.
Despeje o molhoe em cima dos inhoques, e polvilhe queijo ralado.
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