Bolo de ananás III

Ingredientes:

• 3 ovos
• 5 colheres de sobremesa de calda de ananás
• 1 colher de chá de pó “Royal”
• 50 g de ginja em calda
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de farinha
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 lata de ananás em calda
  

Confecção:

Derrete-se a manteiga dentro da própria forma, polvilha-se com açúcar e enfeita-se o fundo da forma.
Com o ananás e as ginjas. Batem-se as gemas com o açúcar e junta-se a calda do ananás. Depois deita-se a farinha junto com o fermento. Batem-se as claras em castelo e juntam-se ao resto. Deita-se na forma e vai ao lume em forno moderado por uns 40 minutos.