Flan Baiano

Ingredientes:

• 12 folhas de gelatina
• 1 lata de leite condensado
• 5 dl de sumo de laranja
• 2 dl de sumo de manga
• 1 colher de sopa de Licor Beirão
• 1 laranja

Confecção:

Demolhe a gelatina em água fria, escorra-a bem e dissolva-a num pouco de água a ferver. Misture o leite condensado, os sumos de laranja e manga, o licor e a raspa da laranja. Misture a gelatina e mexa bem. Despeje numa forma de pudim passada por água e leve ao frigorífico durante, pelo menos, cerca de 5 horas. Desenforme e decore com gomos de laranja.