Gelado de Chocolate e Avelã

 

Ingredientes:

• 1 lata de Leite Condensado
• 2 dl de leite meio-gordo
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de maisena
• 4 ovos
• 200 g de chocolate ralado
• 4 dl de natas
• 100 g de miolo de avelã torrada e moída

Confecção:

Leve ao lume o Leite Condensado, juntamente com o leite meio-gordo, até ferver. Aqueça também a manteiga, o tempo suficiente para amolecer.
De seguida, junte-lhe a maisena e os ovos. Misture bem e acrescente a mistura de leite fervente, em fio, sem parar de mexer.
Leve o preparado a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e acrescente o chocolate ralado; mexa bem e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.
Por fim, envolva as natas batidas e a avelã torrada. Reserve no congelador até que fique bem firme. Retire bolas de gelado no momento de servir.