Agora uma utilização diferente da minha máquina do pão: as compotas. Auxiliada pela

minha tia Júlia, o mês passado fizemos compota de pêssego. Ela é que teve a ideia, para aproveitarmos a fruta da época (já que este ano na horta dos meus avós houve bastante fruta).

 

A receita é do mais simples!

Colocar na cuba da máquina:

2 kg de pêssego descascado e partido aos pedacinhos;

cerca de 900 gr. de açúcar amarelo (ter cuidado porque no nosso caso a fruta já estava muito madura);

1 pau de canela.

 

Programar o menu da compota e aguardar. Ter em atenção no fim se é necessário triturar um pouquinho o doce e colocá-lo em frascos ou taças.