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Para quem não gosta de algumas carnes que fazem parte da Feijoada tradicional, esta é uma boa opção....
Além disso, é uma receita bastante económica.
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- 1 frasco de feijão cozido
- 1/2 chouriço
- 100 gr de bacon em cubos
- 1 cebola
- 30 grs de azeite
- 1 dente de alho
- 150 grs tomate
- 1 latas (grande) de salsichas
- couve lombarda q.b.
- sal, pimenta, picante (opção)
Colocar no copo da Bimby a cebola e os dentes de alho e triturar 10 segundos, vel. 5. Juntar o azeite e refogar 3 minutos, temp. 100º, vel. 1.
Adiciona-se o a couve, o tomate, o bacon e o chouriço em cubos e refoga-se mais 3 minutos, temp. 100º, vel. 1.
Junta-se o feijão com a água da conserva e rectificam-se os temperos. Programa-se mais 2 minutos, temp. 100º, vel.1.
No final, juntam-se as salsichas em rodelas e deixa-se apurar 5 minutos, temp. Varoma, vel. 1.
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