Ingredientes:

12 batatas-bolinha
12 tomates-cereja
2 fatias grandes de queijo minas
1 lata de ervilha

Molho:

1 xícara (chá) de manjericão fresco
2 dentes de alho
2/3 xícara (chá) de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:

Cozinhe as batatas e deixe esfriar. Corte as batatas e os tomates na metade e o queijo minas em cubos. Escorra as  ervilhas e misture com o restante dos ingredientes.
Molho: Bata no liquidificador o manjericão, o alho, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
Acrescente o molho à salada, coloque em uma travessa e si