• Comensales: 4
• País: Dinamarca
• Tiempo de preparación: 5 mins
• Tiempo de cocción: 10 mins
• Tiempo total: 15 mins

Preparación:

Cortar los filetes en mitades. Aderezarlos con sal, pimienta y gotas de limón.
Pasarlos por los huevos batidos (con dos cucharadas de agua) y luego por los copos de maíz bien deshechos.
Freírlos dorándolos de ambos lados. Ponerlos sobré papel absorbente.

Mezclar el queso crema con la cebolla rallada, sal, pimienta y un poco de cebollín o perejil picado.

Servir el pejerrey con rodajas de limón y la crema de queso.