Ensalada de col, manzanas y apio
Preparación: 30 minutos
Ingredientes (para 6 personas):
- 500 g de col blanca
- 3 tallos de apio
- 3/4 manzanas Golden
- cebolletas
- perejil picado
- 100 g de anacardos
- 50 g de pasas
- 1 bote pequeño de mayonesa
- 1 yogur
- sal y pimienta
- salsa de soja
Preparación:
Picar la col cruda, cortar el apio en cubitos y las manzanas en dados.
Hacer la salsa con la mayonesa, el yogur, la sal, la pimienta y la salsa de soja.
Añadir el repollo, el apio, las manzanas, el perejil, la cebolleta, los anacardos y las uvas.
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