Preparación:
En un bol, batir la maizena con dos tazas de leche fría y las yemas de huevo.
Poner el resto de la leche en un cazo y calentarla, añadir la leche con la Maizena y yemas. Cocer unos minutos todo junto.
Añadir la cerveza, revolver y dejar un ratito más al fuego.
Un minuto antes de apagar el fuego, añadir el jengibre, la canela molida, el zumo y la piel rallada del limón y una pizca de sal.
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