Estofado con ñoquis

Ingredientes

• 1 cebolla
• ½ ají rojo o verde
• 2 cucharadas de aceite
• ½ kg. de carne de ternera en un trozo
• 520g. de puré de tomate Cica®
• 1 Sabor en Cubos de Tuco Clásico
• ½ taza de agua
• 1 kg. de ñoquis de papa

Preparación

1Cortar la carne en trozos no muy chicos y dorar en el aceite caliente.
2Agregar la cebolla y el ají picados y continuar la cocción a fuego lento 5 minutos.
3Agregar el puré de tomate Cica® y el Sabor en Cubos Knorr® de Tuco Clásico, revolviendo bien con cuchara de madera.
4Cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
5Cocinar los ñoquis en abundante agua y retirarlos cuando suban a la superficie.
6Servir los ñoquis con el estofado.

Consejo

Si desea se puede cocinar la carne en el trozo entero y luego servir en rebanadas. El estofado puede conservarse en el freezer 15 días y utilizar cuando lo necesite.