• Comensales: 6
• País: Alemania
• Tiempo de preparación: 1 hours 10 mins
• Tiempo de cocción: 20 mins
• Tiempo total: 1 hours 30 mins

Preparación:

Mezcle sobre la mesada la harina integral con la de soja. Haga una corona y en el centro vierta el yogur, el aceite, la levadura y el azúcar.
Comience a unir los ingredientes desde el centro hacia afuera, hasta formar una masa lisa.
Deje levar 1 hora.

Una vez levado, desgasifique (amase un momento para retirar el exceso de aire), dé la forma al pan y disponga en un molde para pan aceitado.

Deje levar nuevamente y luego lleve al horno precalentado a 180°C hasta que, introduciendo un palillo, el pan resulte seco.

Comentarios del Autor: La medida del vaso de yogurt (que se compra en las tiendas) es la medida del aceite. Recuerde no usar aceite de oliva.