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"Recetas de Cocina Internacional": Langosta Gratinada/ de Almería en Tapas
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| De: Sol Luna (Mensagem original) |
Enviado: 25/05/2010 12:07 |
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Ingredientes:
3 langostas grandes o 6 pequeñas.
3 copas de brandy.
4 cucharas soperas de mantequilla .
hierbas provenzales.
nuez moscada .
sal y pimienta .
Elaboración de Langosta gratinada:
Se parten las langostas vivas por la mitad, longitudinalmente.
se funde la mantequilla en un cazo al fuego.
se introducen las hierbas, la pimienta y la nuez moscada.
poner las langostas en la fuente del horno, con la parte de la carne hacia arriba.
Sazonar.
Rocíar con la mantequilla y las hierbas.
introducir en el horno precalentado a 230º (función horno y grill) hasta que se doren.
sacar del horno y flambearlas con el brandy. Se comen muy calientes.
Buen probecho!!!!! |
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De: goti0 |
Enviado: 26/05/2010 02:31 |
mmm que rica receta, amiguita
¡¡¡GRACIAS POR COMPARTIRLA
abracitos |
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De: Mae 1 0 |
Enviado: 26/05/2010 11:49 |
Esta receta la guardaremos para navidad... |
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