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RECETAS DE COCINA: Menu para el Miercoles
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| De: lises512 (Mensaje original) |
Enviado: 21/10/2010 23:44 |
| Menu para el Miercoles - 1 |
| Entrantes o primer plato |
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Receta: Consome
Receta: Sopas |
Ingredientes y forma de preparacion:
hueso de jamon
una pechuga de pollo costillas de ternera
una zanahoria
una patata
una cebolla cortada en rodajas
un tomate (igual que la cebolla)
Como prepararlo:
todo se pone en abundante agua y se deja cocer durante
2 horas. para servirlo se pican muy fino el jamon, la pechuga y la ternera que hemos cocido. se pone en una sopera, se cuela el caldo y se sirve rociado con un poco de jerez. |
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| Tu segundo Plato |
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Receta: Huevos en salsa
Receta: Huevos |
Ingredientes y forma de preparacion:
8 Huevos cocidos
1 chorrito de aceite
1 ajo
1 Hoja de laurel
1 lata de cerveza
1 Pastilla de caldo de carne
1 Bote pequeño de guisantes
Harina
Como prepararlo:
echamos el aceite en la sarten y dejamos que se caliente. despues echamos el ajo bien picadito y dejamos que se dore
con una cuchara vamos echando harina hasta que se espese un poco. luego todo lo que hemos preparado lo vertimos en una cazuela junto con un poquito de cerveza, agua, la pastilla de caldo, la hoja de laurel, los guisantes opcional y por ultimo los huevos partidos por la mitad |
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| El postre de hoy |
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Receta: Pastelon de platanos maduros
Receta: Pasteles |
Ingredientes y forma de preparacion:
10 platanos maduros 1 lb de carne molida de res guisada con salsa de tomate, 1/2 taza de leche evaporada, 1/4 de mantequilla, sal al gusto y queso holandes o cualquier queso amarillo rallado se salcochan los platanos con un poco de sal y se hace un pure agregandole la leche y la mantequilla, se vierte la mitad de la mezcla en un molde engrasado con mantequilla, se añade la carne y con la otra mitad de los platanos,se le agrega el queso por encima y se lleva al horno a 350 grados por 45 minutos |
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