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Cuando pensamos en la alfalfa ,es muy usual,que solo la consideremos
una planta de forraje, ç´Pero se trata de un alimento muy completo en
nutrientes.Si hablamos de su valor alimentario es miuy importante ya
que es de facil digestion y asimilacion.
-Proteinas y aminoacidos: es uno de los pocos vegetales que posee los 22 aminoacidos esenciales para nuestro cuerpo.
-posee vitamina B.,vitamina k ,indispensable para la coagulacion de la
sangre vitamina u,proteje la mucosa digestiva y util para la gastritis
y ulceras.
minerales.:contiene
:sodio,potasio,hierro,calcio,cobalto,azufre,fosforo,magnesio,manganeso,clor
y boro.se trata de minerales alcalinos sin efectos nocivos sobre el
intestino.
Su riqueza en vitaminas esta indicada para,el escarbuto,el raquitismo,sus enzimas ayudan al proceso digestivo.
y muchas cosas mas ,.
Antes de pensar algoo sobre la Alfalfa lo pensare dos veces.
Espero que les sea util esta informacion,saludos y bendiciones
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